Une définition du terme « sans gluten » établie par la FDA aiderait les personnes atteintes de la maladie coeliaque (également connue sous le nom de sprue coeliaque ou entéropathie sensible au gluten) et leurs soignants à identifier plus facilement les aliments emballés qui sont sans danger pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque à Si vous souffrez de cette maladie inflammatoire chronique ou si vous aimez le goût de ces produits