Le curcuma est une plante racine d’Asie utilisée depuis des millénaires. Il est connu pour sa teinte dorée caractéristique qui donne au curry et à la moutarde sa couleur vibrante. Depuis des siècles, cette épice ancestrale est appréciée dans les épices, la cuisine et la teinture des textiles. Mais le curcuma est utilisé à des fins médicinales depuis près de 4 000 ans. Dans la médecine traditionnelle indienne ayurvédique, il a longtemps été un traitement pour les problèmes de santé tels que les problèmes de peau, les allergies et les douleurs articulaires.