Yamamoto Nutrition – Huile de krill

Le krill est le terme générique de petites crevettes que l’on trouve dans les eaux froides de l’Antarctique. Il est principalement composé d’acides gras oméga-3 à longue chaîne, tels que l’EPA et le DHA, dont les vertus bénéfiques et pluripotentes ont déjà été démontrées.
Le krill forme la plus grande biomasse de la planète, et est considéré comme l’une des pratiques les plus durables au monde. L’huile de krill se compose principalement d’acides gras polyinsaturés, EPA et DHA.

Ce qui distingue l’huile de krill des huiles de poisson est sa forte teneur en antioxydants (le principal antioxydant présent est l’astaxanthine) et en phospholipides. Ces composés rendent l’huile plus stable, conservent l’intégrité des acides gras fragiles et améliorent leur biodisponibilité. En effet, les phospholipides assurent le transport des acides gras vers les membranes cellulaires, et jouent un rôle essentiel dans la protection des neurones du cerveau.
Le krill est originaire de l’Antarctique et, ayant une origine à la base de la chaîne alimentaire, se nourrit de phytoplancton, et reste totalement protégé des problèmes de contamination par les métaux et le mercure.

Ses particularités, caractérisées par une très forte présence d’oméga 3 hautement biodisponibles, permettent son utilisation à diverses fins bénéfiques pour protéger la santé. Selon de nombreuses études, l’huile de krill réduit les inflammations chroniques et en particulier celles du cœur et du système vasculaire, avec une reconnaissance significative par l’EFSA comme substance protectrice contre le risque de maladies cardiovasculaires.
Il contrecarre l’hypertriglycéridémie et aide à l’intervention sur l’hypercholestérolémie.
Il a un impact décisif sur l’inflammation chronique des articulations, en particulier sur les symptômes de l’arthrite et de la polyarthrite rhumatoïde. La majorité des femmes enceintes et allaitantes présentent de graves carences en cet acide gras essentiel à la croissance du bébé, réduisant le risque de naissance prématurée et favorisant le plein développement du système neurocérébral et immunitaire.