Le sélénium est un oligo-élément important qui prend en charge de nombreux processus corporels. Il peut aider à améliorer la cognition, la fonction immunitaire et la fertilité. Le sélénium est un nutriment qui joue un rôle important dans le maintien du métabolisme des hormones thyroïdiennes et de la synthèse de l’ADN, ainsi que dans la protection de l’organisme contre les dommages oxydatifs et les infections. Le corps stocke généralement du sélénium dans les tissus humains, principalement dans les muscles squelettiques, après l’avoir absorbé à partir d’aliments contenant des traces de sélénium. Ces aliments comprennent les noix du Brésil, les fruits de mer et la viande. La quantité de sélénium dans les aliments dépend de la concentration dans le sol et de l’eau où les aliments ont poussé. Les gens peuvent également ajouter le minéral à la nourriture ou le consommer comme supplément.