La vitamine K est un groupe de vitamines présentes dans certains légumes verts. Les vitamines K1 (phytonadione) et K2 (ménaquinone) sont largement disponibles sous forme de compléments alimentaires. La vitamine K est une vitamine importante dont le corps a besoin pour la coagulation du sang, la formation des os et d’autres processus importants. On le trouve dans les légumes à feuilles vertes, le brocoli et les choux de Bruxelles. Le nom vitamine K vient du mot allemand « Vitamine de coagulation ».