– pour assaisonner les viandes, les fruits de mer, les boissons et les desserts

– fait ressortir le piquant et la douceur des plats

– a une saveur épicée-sucrée

–a un arôme caractéristique, intense, sucré et mentholé

– łac. nom :Illicium verum, nom propre :Anis étoilé

Découvrez l’anis étoilé de Lạng Sơn

Dans les vallées pittoresques et verdoyantes de la province de Lạng Sơn, située dans le nord du Vietnam, où les matins brumeux enveloppent doucement les montagnes et les collines, pousse l’anis étoilé de Lạng Sơn – une épice aromatique qui incarne l’essence de la tradition et de la culture culinaires vietnamiennes. Cet anis exceptionnel, reconnu pour sa forme étoilée qui fait aussi bel effet en cuisine que sur la table, est apprécié pour son arôme intense, sucré-épicé, et sa profondeur de saveur rappelant la réglisse, qui apporte une dimension magique à de nombreux plats.

Chez Spices® by YANGO, nous souhaitons vous faire découvrir ce trésor du nord du Vietnam, en proposant des fruits entiers d’anis étoilé séchés de Lạng Sơn, soigneusement récoltés et séchés pour préserver leurs qualités aromatiques et gustatives exceptionnelles.

Anis étoilé de Lạng Sơn Spices by YANGO®

L’anis étoilé de Lạng Sơn de Spices by YANGO® n’est pas une simple épice, c’est la clé pour découvrir la richesse des saveurs de la cuisine vietnamienne. Son arôme caractéristique est un ingrédient essentiel du célèbre pho vietnamien, apportant profondeur et chaleur aux bouillons. Il est également indispensable dans de nombreux plats et desserts traditionnels. Cette épice est aussi un excellent ajout aux vins, thés et boissons, leur donnant un goût et un arôme uniques qui réchauffent et apaisent.