– pour aromatiser les boissons, desserts, pâtisseries et plats cuisinés

– rehausse la douceur des plats

– a une saveur douce et caramélisée

– nom commun : Gula Java

Découvrez le sucre de fleurs de palmier à coco

Sur les sols volcaniques fertiles de Java Centrale en Indonésie, où de luxuriants palmiers à coco déploient leurs feuilles vers le soleil, on récolte l’un des produits les plus singuliers et les plus prisés de la région – le sucre de fleurs de palmier à coco, connu localement sous le nom de Gula Java. Ce sucre naturel, obtenu à partir du nectar des fleurs de palmier à coco, est un véritable trésor de la cuisine indonésienne, apprécié pour sa saveur riche et caramélisée et sa couleur dorée intense.

L’histoire du Gula Java remonte à des siècles, où il représentait non seulement une précieuse source de douceur, mais aussi un élément d’échange commercial et culturel à travers l’archipel indonésien.

Sucre de fleurs de palmier à coco par Spices by YANGO®

Le sucre de fleurs de palmier à coco de Spices by YANGO® est plus qu’un simple sucre – c’est une invitation à découvrir la richesse des saveurs et des traditions de Java, en Indonésie. Son profil de saveur unique, alliant des notes de caramel au beurre, de vanille et une légère douceur, en fait un ajout parfait à une large variété de plats et de boissons, des desserts sucrés aux thés aromatiques, en passant par des sauces et marinades raffinées. Le Gula Java apporte une profondeur de saveur aux plats, tout en étant une excellente alternative au sucre blanc traditionnel.

Ingrédients

100% sucre de fleur de cocotier (Cocos nucifera).

Avertissements

Peut contenir des traces de crustacés, poisson, anhydride sulfureux, arachides, lait, céleri et soja en raison d’installations de production partagées.