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Vitamine K : comprendre les différentes formes et leurs utilisations
Juil
La vitamine K est un nutriment essentiel qui existe sous plusieurs formes. Si la plupart des personnes connaissent son nom, il est souvent difficile de comprendre les différences entre la vitamine K1, les différentes formes de vitamine K2 ou encore les compléments qui associent la vitamine K à la vitamine D. Ce guide vous aide à mieux comprendre les caractéristiques de chaque forme afin de choisir un complément adapté à vos besoins et à votre mode de vie.
Qu’est-ce que la vitamine K ?
La vitamine K est une vitamine liposoluble naturellement présente dans certains aliments et disponible sous forme de complément alimentaire. Selon les allégations de santé autorisées dans l’Union européenne, la vitamine K contribue à une coagulation sanguine normale et contribue au maintien d’une ossature normale, lorsque le produit répond aux conditions d’utilisation prévues par la réglementation.
Le terme « vitamine K » regroupe plusieurs composés partageant une structure similaire, mais ayant des origines et des caractéristiques différentes.
Les principales formes de vitamine K
Vitamine K1 (phylloquinone)
La vitamine K1 est la forme la plus abondante dans l’alimentation. Elle se trouve principalement dans les légumes verts à feuilles comme les épinards, le chou kale, les brocolis et certaines huiles végétales.
Les compléments contenant de la vitamine K1 sont souvent choisis par les personnes souhaitant compléter leurs apports alimentaires.
Par exemple, Vitamine K 100 mcg de Puritan’s Pride fournit exclusivement de la vitamine K1.
Vitamine K2 (ménaquinones)
La vitamine K2 désigne une famille de composés appelés ménaquinones, identifiés par les appellations MK-4, MK-7 et d’autres variantes. Ces formes sont naturellement présentes dans certains aliments fermentés ainsi que dans certains produits d’origine animale.
Dans les compléments alimentaires, la forme MK-7 est particulièrement répandue en raison de sa stabilité et de son utilisation fréquente dans les formulations disponibles sur le marché.
Parmi les produits disponibles, vous trouverez par exemple :
Pourquoi certains compléments associent-ils les vitamines D3 et K2 ?
De nombreux compléments associent les vitamines D3 et K2 dans une même formule. Cette combinaison est courante car les deux vitamines possèdent chacune des allégations de santé autorisées différentes.
La vitamine D contribue notamment au maintien d’une ossature normale, au maintien d’une fonction musculaire normale ainsi qu’au fonctionnement normal du système immunitaire, tandis que la vitamine K contribue à une coagulation sanguine normale et au maintien d’une ossature normale.
Exemples disponibles sur Eco Supplements :
Comment choisir entre la vitamine K1 et la vitamine K2 ?
Le choix dépend principalement de vos préférences personnelles, de votre alimentation et de la formulation recherchée.
- Vitamine K1 : souvent choisie pour compléter les apports alimentaires classiques.
- Vitamine K2 : disponible sous plusieurs formes, notamment MK-7 et MK-4.
- Association D3 + K2 : permet de réunir deux vitamines dans une seule prise.
Avant d’acheter un complément, il peut être utile de comparer :
- la forme de vitamine K utilisée ;
- le dosage par portion ;
- le nombre de gélules ou comprimés ;
- les ingrédients complémentaires ;
- le format (capsules, comprimés ou softgels).
Les sources alimentaires de vitamine K
Une alimentation variée apporte naturellement de la vitamine K.
Les principales sources de vitamine K1 comprennent :
- les épinards ;
- le chou kale ;
- les brocolis ;
- les choux ;
- certaines huiles végétales.
La vitamine K2 est présente dans certains aliments fermentés ainsi que dans quelques produits d’origine animale. Les quantités peuvent varier selon les aliments et leur mode de préparation.
À qui s’adressent les compléments de vitamine K ?
Les compléments alimentaires sont destinés à compléter une alimentation variée lorsqu’une personne souhaite augmenter ses apports en certains nutriments. Ils ne remplacent pas une alimentation équilibrée ni un mode de vie sain.
Si vous prenez des médicaments, notamment des traitements influençant la coagulation sanguine, il est recommandé de demander conseil à un professionnel de santé avant de modifier votre consommation de vitamine K.
FAQ
Quelle est la différence entre la vitamine K1 et la vitamine K2 ?
La vitamine K1 est principalement présente dans les légumes verts, tandis que la vitamine K2 regroupe plusieurs formes appelées ménaquinones, présentes dans certains aliments fermentés et disponibles dans différents compléments alimentaires.
Que signifient MK-4 et MK-7 ?
Il s’agit de deux formes différentes de vitamine K2 appartenant à la famille des ménaquinones.
Peut-on trouver de la vitamine K dans l’alimentation ?
Oui. Les légumes verts constituent les principales sources de vitamine K1, tandis que certains aliments fermentés et produits d’origine animale apportent de la vitamine K2.
Pourquoi certaines formules associent-elles vitamine D3 et vitamine K2 ?
Cette association est fréquente dans les compléments alimentaires car elle réunit deux vitamines dans une seule formule.
Comment conserver un complément de vitamine K ?
Conservez-le dans son emballage d’origine, à température ambiante, à l’abri de l’humidité et hors de portée des jeunes enfants, en suivant les indications figurant sur l’emballage.
