Le cumin (Cuminum cyminum L) est une plante feuillue qui pousse bas en Chine, en Inde, au Moyen-Orient et en Méditerranée. Le fruit de la plante est appelé graines de cumin et est populaire dans le monde entier comme épice. Le cumin est devenu le sujet de la recherche médicale, car des preuves anecdotiques prétendent qu’il a toutes sortes d’avantages pour la santé. La plupart des bienfaits allégués du cumin sont liés à la digestion, au système immunitaire et à la circulation. Certains des bienfaits du cumin peuvent être démontrés par des études cliniques, tandis que d’autres restent difficiles à prouver.